Korszerű informatikai támogatás a teljes élelmiszeripari lánc mentén, mely biztosítja a teljeskörű termékazonosítást és visszakereshetőséget.
Mezőgazdasági termelőknek, akiknek fontos, hogy a termékéletút-követést a lehető legkevesebb adatrögzítéssel, ezzel együtt digitálisan átadható formában szeretnék végezni.
Élelmiszeripari feldolgozóknak, akiknek fontos, hogy a termékeikhez felhasznált alapanyagok, nyersanyagok - hiteles - eredete, minősége, életútja követhető legyen (az általuk elvégzett feldolgozás után is).
Kereskedelmi szereplőknek, akik már a beszerzés előtt meg akarnak győződni potenciális beszállítóik részéről elvárható minőségi szintről.
Éttermek, konyhák, közétkeztetési szereplők, akik ellenőrzött, és elektronikusan „bármikor” ellenőrizhető, hazai alapagyagokat akarnak beszerezni.
A mezőgazdasági, az állattenyésztési és az élelmiszertermelési ágazatokra vonatkozó uniós és nemzeti jogszabályok és előírások mindegyikében kiemelt helyet kap az egészségvédelem. Jogszabályok, szabványok, minőségbiztosítási előírások, adatszolgáltatási és tájékoztatási kötelezettségek sora vonatkozik az élelmiszertermelési és -feldolgozási láncban résztvevő minden egyes szereplőre. Az erőforrásokat felemésztő jogkövető magatartás – ha ügyesen csinálják – üzleti előnyökhöz juttathat.
A dió gyümölcse, azaz a magja számos értékes anyagot tartalmaz: telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat (E-, B-vitamin).
Az almát mindenki ismeri, de azért a Tudástárban adunk vele kapcsolatban egy kis összefoglalót.
Ebben a rovatban arra hozunk példát, minőségbiztosítási, illetve életút követési szempontól hogy hasznosíthatjuk az almáskertben IOT eszközökkel mért adatokat, a helyszínen begyűjtött információkat.
A tészta nálunk igen közkedvelt ételnek számít, egyes becslések szerint Magyarországon fejenként 6-7 kiló tésztát fogyasztunk évente. Ez még akkor
