Az éttermeknek és a konyháknak lehetősége nyílik a speciális igényekhez igazodó alapanyagok kiválasztására.
A közétkeztetési szereplők ki tudják választani a számukra legjobb ár/érték arányú termékeket, valamint a 80%-os szabály – akaratlan – be nem tartásának a kockázatát is minimalizálni tudják, hiszen a származási helyek a teljes láncon át hitelesen követhetők.
A hatóságok és az állam a termelői, a feldolgozói és a kereskedelmi lánc egységesíthető adatszolgáltatása eredményeként sokkal hatékonyabb élelmiszeregészségi felügyelet gyakorlására lehetnek képesek.
Tudatos vásárlóknak
Ritka ételérzékenységek esetén egyszerűbb az ételek (ételalapanyagok) kiválasztása.
A „Hazai termék” kedvelői hiteles információt kapnak a keresett cikkek eredetéről.
