Sokan vannak, akik bár a fenti szempontokat szem előtt tartják, mégsem szeretnének egy szigorú étrendet vagy diétát követni, illetve teljes egészében lemondani az állati eredetű élelmiszerekről amellett, hogy növelik étkezéseik során a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék arányát. Ők a flexitáriánusok. A flexitáriánus szó a flexibilis (rugalmas) és a vegetáriánus szavakból keletkezett. Mint ahogyan a neve is sugallja, ez nem egy szigorú diétát, hanem egy rugalmasan alakítható étrendet jelent.
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) júliusban megjelent előrevetítése szerint az USA tojástermelése 3,9 százalékkal csökkenhet 2022 harmadik negyedévében az előző év azonos időszakához képest, éves szinten 2,8 százalékos mérséklődés várható – derül ki az AKI legfrissebb jelentéséből. Az egy főre jutó tojásfogyasztás előreláthatóan 2022 harmadik negyedévében 1,6 százalékkal, míg a teljes évben 1,1 százalékkal lehet alacsonyabb, mint egy évvel korábban.
Az Európai Bizottság adatai alapján az unió (EU27) tojás- és tojástermékimportja 21,9 százalékkal 8 ezer tonnára csökkent 2022. január-májusban az előző év azonos periódusához képest. Az import 57 százaléka Ukrajnából (+6,6 százalék) és 12 százaléka az USA-ból (+63 százalék) származott. Amíg az ukrán import január–márciusban mindösszesen 334 tonna volt, addig áprilisban 1265, májusban 2976 tonna tojás és tojástermék érkezett. A közösség tojás- és tojástermékexportja 13,5 százalékkal 104 ezer tonnára csökkent ugyanebben az időszakban. Az unió legnagyobb célországai Japán (28,5 százalék részesedés az exportból) és Svájc (15 százalék) – együttesen 45 ezer tonna tojást és tojásterméket vásároltak a közösségből 2022 első öt hónapjában. Japánba 2,6 százalékkal, Svájcba 11,4 százalékkal csökkent a kivitel, míg közel 51 százalékkal nőtt a kiszállítás Szingapúrba, ami 6,6 százalékát adta az uniós kivitelnek az év első öt hónapjában. Az Európai Bizottság adatai alapján az unióban az étkezési tojás csomagolóhelyi ára 172 euró/100 kilogramm volt 2022 első harmincegy hetében, 35,9 százalékkal emelkedett az előző év azonos időszakához képest.
A KSH adatai alapján Magyarországon az élelmiszerek ára tavaly júliushoz viszonyítva 27 százalékkal emelkedett, ezen belül a tojás 37,5 százalékkal drágult egy év alatt. Az AKI PÁIR adatai szerint hazánkban a ketreces tartásból származó étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára 37,25 forint/darab volt 2022 első harmincegy hetében, ami 34,9 százalékkal haladta meg a 2021. év azonos időszakának átlagárát. Ezen belül az M méretosztályú, dobozos tojás csomagolóhelyi ára 34 százalékkal 38,69 forint/darabra, az L méretosztályú, dobozos tojásé 35,8 százalékkal 44,39 forint/darabra nőtt. Az M-es tálcás tojás csomagolóhelyi ára 38,3 százalékkal 34,34 forint/darabra, az L-es tálcás tojásé 35 százalékkal 37,66 forint/darabra emelkedett ugyanekkor. A mélyalmos étkezési tojás (M+L) csomagolóhelyi ára 41,02 forint/darab volt 2022 első harmincegy hetében, ami 39,3 százalékkal haladta meg a 2021. év azonos időszakának átlagárát.
Forrás: agrárszektor.hu
