Esettanulmány Dió feldolgozása A dió gyümölcse, azaz a magja számos értékes anyagot tartalmaz: telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat Tovább olvasom » 2021.10.18.
Esettanulmány Az alma minősége és a terepi mérések kapcsolata QST szemüveggel Az almát mindenki ismeri, de azért a Tudástárban adunk vele kapcsolatban egy kis összefoglalót. Ebben a rovatban arra hozunk példát, Tovább olvasom » 2021.08.08.
Esettanulmány Tészta készítés – mindenre gondolva A tészta nálunk igen közkedvelt ételnek számít, egyes becslések szerint Magyarországon fejenként 6-7 kiló tésztát fogyasztunk évente. Ez még akkor Tovább olvasom » 2021.06.06.