Fenntartható fehérjetermelés új alapokon
Az Agroloop Hungary Kft. által üzemeltetett létesítményben a tenyésztési folyamat 12 napot vesz igénybe. A neonétákat – az újszülött lárvákat – először kis ládákban nevelik hat napig, majd nagyobb ládákba helyezik át, ahol további takarmányt kapnak. A teljes növekedési ciklus végén a lárvákat átszitálják, megszárítják és kipréselik, így nyerve ki belőlük a fehérjét és az olajat.
Hogyan készül a rovarfehérje?
A feldolgozás során két fő termék keletkezik:
- Fehérjepor: A lárvákból kivont fehérjepelyhet megdarálják, így készül el a rovarfehérje-alapú takarmány.
- Takarmányzsír: A rovarok testében lévő olajat megszűrik, amely kiváló energiaforrásként szolgál az állati takarmányokban.
Emellett a feldolgozás során keletkező rovarlárva-ürülék és komposzt kiváló talajjavítóként funkcionál. A magas mikrobakészlete miatt képes helyreállítani a kimerült talajokat, és még sivatagi környezetben is elősegítheti a növénytermesztést.
Óriási növekedési potenciál a rovarfehérje-piacon
Jelenleg a világon még viszonylag alacsony a rovarfehérje-alapú termékek elterjedtsége, de a kereslet dinamikusan nő. Míg 2022-ben csupán 10 ezer tonna rovarfehérje készült világszerte, iparági előrejelzések szerint 2030-ra ez a mennyiség akár tíz- vagy húszszorosára is növekedhet.
Felhasználás a takarmányiparban és kisállat-eledelben
A rovarfehérje nemcsak a haszonállatok takarmányozásában, hanem a házi kedvencek eledelében is egyre népszerűbbé válik. Az Alapvetés podcast műsorában Percze Rajmond, az Agroloop Hungary Kft. ügyvezetője kiemelte, hogy a rovarfehérje hipoallergén tulajdonságokkal rendelkezik, ezért különösen alkalmas lehet az ételallergiás kutyák, macskák és egzotikus háziállatok számára is.
Az üllői üzem nemcsak a fenntartható takarmánygyártás területén jelent előrelépést, hanem hozzájárul a környezetbarát gazdálkodáshoz is, alternatívát kínálva a hagyományos fehérjeforrásokkal szemben. A következő években várhatóan egyre nagyobb szerepet kap a rovarfehérjék felhasználása mind a mezőgazdaságban, mind az élelmiszeriparban.
Forrás: Trade magazin
