Sajtószemle
Mérgező mikotoxinok lehetnek egyre több élelmiszerben
A penészgombák által termelt mikotoxinok sokáig elsősorban a takarmánybiztonság és a gabonatárolás kapcsán merültek fel, ám az utóbbi évek kutatásai
2025.09.02.
mikotoxin
Sajtószemle
A magyar fogyasztók aflatoxin terhelését vizsgálták a Nébih szakemberei
A Debreceni Egyetem és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közös projektben vett részt: „A magyar fogyasztók rövid és hosszú távú
2024.04.18.