A laboratóriumban előállított, más néven tenyésztett vagy sejtalapú hús egyre gyakrabban kerül a fenntartható élelmiszer-termelésről szóló viták középpontjába. Lényege, hogy
A magyar mezőgazdaságban egyre inkább teret nyernek a korszerű, fenntartható megoldások – erről számolt be Farkas Csaba, a Metalwolf Kft.
A magyar mezőgazdaság nemcsak a gazdaságunk alappillére, hanem a vidéki közösségek megtartó ereje is. Az agráriumban rejlő lehetőségek és a
A magyar mezőgazdaságban egyre nagyobb szerepet kapnak az innovatív, fenntartható technológiák, amelyek nemcsak a termelékenységet növelik, hanem hosszú távon is
2024 decemberében kezdte meg működését Magyarország első ipari léptékű rovarfehérje-üzeme Üllőn, ahol 12 napos ciklusokban mintegy 2 milliárd fekete katonalégy
A csokoládé hosszú ideje az egyik legkedveltebb édesség, azonban a globális csokoládépiac jelenleg komoly kihívásokkal küzd. Az alapanyagok árának emelkedése,
Az élelmiszeripar globális trendjeinek és innovációinak vezető platformjaként működő SIAL Paris – a Kantar, ProtéinesXTC és Circana szakértőinek közreműködésével –
Az elmúlt években egyre nagyobb figyelem irányul a laboratóriumban előállított műhúsokra, amelyek sokak szerint a fenntartható élelmiszertermelés ígéretét hordozzák magukban.
Az FMCG szektor csomagolásainak szerepe messze túlmutat a termékek védelmén vagy egyszerű szállíthatóságán. Napjainkban a fogyasztók és a márkák számára
A mai fogyasztó egyre tudatosabb, egészség- és környezettudatossággal közelít az élelmiszer-választáshoz. Ennek hatására nő a kereslet a természetes, fenntartható és