Forradalmi változásokat hoz a digitalizáció az élelmiszeriparban és italgyártásban is
Az élelmiszeripari és italgyártó cégek háromnegyedénél hozott komoly fejlődést a termelésben a digitalizáció, felüknél pedig még további javulásra számítanak –
Az élelmiszeripari és italgyártó cégek háromnegyedénél hozott komoly fejlődést a termelésben a digitalizáció, felüknél pedig még további javulásra számítanak –
Az állati eredetű élelmiszereket imitáló növényi alapú termékeknek elnevezésükben jelentősen különbözniük kell az állati eredetűekétől. Leírásukban, reklámjaikban pedig nem utalhatnak
Szakértők bevonása, diverzifikálás, digitalizáció, fenntarthatóság, jövőorientáltság – ezek a fő sikerkritériumok a családi tulajdonban lévő kis- és középvállalkozásoknál a KPMG
Magyarországon 2023. július 1-jétől életbe lépett a kiterjesztett gyártói felelősségi rendszer (extended producers responsibility, „EPR”), amely a hulladékgazdálkodást érintő jelentős
(Fél)kemény a helyzet tésztafronton. A piaci szereplők ellenőrizetlenül beáramló alapanyagokra panaszkodnak, a kiskereskedelmi láncok saját márkáikra fókuszálnak, miközben készletezési és
Több fórumon is kiemelkedő sikereket ért el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül élelmiszerpazarlás-megelőzési programja. Amellett ugyanis, hogy az
Miközben világszerte hatalmas élelmiszerpazarlás zajlik, egyre több szó esik arról, hogyan csökkenthetjük az élelmiszerek hulladékká válását, tudva, hogy milyen nagy
A Trade Magazin legújabb, 500 fős lakossági kutatásában annak járt utána, hogy a korábban egyre erőteljesebben megjelenő környezettudatos vásárlói gondolkodás
Szöllősi Réka élelmiszer-politikai elemző az idei Innovációk napja konferencián a tervezett, jövőbeli szabályozásokat tekintette át, mind Magyarország, mind az Európai
A fiatalabb vásárlók számára különösen fontos a kiszállítás gyorsasága Magyarországon: a Z-generáció közel fele hagyta már félbe az online rendelés