Sajtószemle
Egyre drágább az egészséges táplálkozás
Az Élelmiszer Alapítvány legfrissebb tanulmánya rámutatott, hogy az egészséges élelmiszerek ára az elmúlt két évben kétszer olyan gyorsan emelkedett, mint
2025.01.30.
Az Élelmiszer Alapítvány legfrissebb tanulmánya rámutatott, hogy az egészséges élelmiszerek ára az elmúlt két évben kétszer olyan gyorsan emelkedett, mint
Az Európai Unió újabb lépést tett az alternatív fehérjeforrások bevezetése felé: január 20-án engedélyezte az UV-kezelt közönséges lisztbogár (Tenebrio molitor)
A csokoládé hosszú ideje az egyik legkedveltebb édesség, azonban a globális csokoládépiac jelenleg komoly kihívásokkal küzd. Az alapanyagok árának emelkedése,
A kávé ma már a mindennapi életünk része, és bár az árak emelkedése miatt bizonyos értelemben luxuscikké válhat, mégis az
Az ALDI Magyarország tovább bővíti Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjeggyel ellátott termékkínálatát, amely garantálja a vásárlók számára a magas minőséget
Az élelmiszeripar globális trendjeinek és innovációinak vezető platformjaként működő SIAL Paris – a Kantar, ProtéinesXTC és Circana szakértőinek közreműködésével –
A növénytermesztés és az állattartás módja is befolyásolja a beltartalmi értéket.
Bio vagy konvencionális?
A K&H fenntarthatósági index legfrissebb adatai szerint a magyar vállalatok körében két kiemelt terület rajzolódik ki a fenntarthatósági törekvésekben: az
A Capgemini Kutatóintézet 2024-es felmérése szerint a vállalatok fenntarthatóság terén tett lépései ellenére a fogyasztók bizalma még mindig hiányzik.
Az élelmiszergyártás továbbra is energiaigényes folyamatokra és fosszilis tüzelőanyagokra támaszkodik, ami új kihívásokat jelent a termelők számára. Az alapanyagok, energia